Edoardo Marchese, patron del celebre Vinile di Roma, per l’estate riapre Solum sull’Appia Antica. Dal latino Solum (“suolo”), il locale ampio, verde ed elegante, accoglie i suoi ospiti avvolgendoli nell’ abbraccio della storia.
La città eterna non può non avere luoghi che ricreino le atmosfere dei fasti imperiali, fra ulivi secolari, eteree artiste, fuochi e musica notturna. Un posto dove nulla è lasciato al caso, sobrio e sofisticato come la vera eleganza impone.
Per un pubblico romano e non, un pubblico che vuole ritemprarsi dopo il tran tran metropolitano, un pubblico giovane e meno giovane, purché rifugga la volgarità chiassosa di alcuni locali modaioli e cerchi un ‘oasi dove rifugiarsi a fine giornata.
La vicinanza al centro città, la qualità dei cibi e l’efficienza del servizio fa di Solum un ristorante di livello. E dopo un’ ottima cena con prodotti rigorosamente a km zero, due salti in discoteca sotto il cielo stellato di Roma.
Solum, via Appia antica 16, Roma
